Ich habe den Fehler gefunden... habe vergessen, dass das PHP-Skript natürlich über den Server aufgerufen werden muss, in meinem Fall (lokales XAMPP) also mit http://localhost statt file:// !
Mit echo var_dump($_POST) kannst dir die Struktur anschauen, mit Werten. Ansonsten kann ich nur de.php.net empfehlen und http://tut.php-q.net -- perl -Mstrict -Mwarnings -e 'package blub; sub new { bless {} } sub bar {my $self=shift; $self->{bla}="66756e2d736f66742e6465"; return $self->{bla};} my $foo=blub->new();print "Hallo ";print pack("H*",$foo->bar()); print "\n"'